Nyheter
Här kommer det emellanåt lite nyheter om vad som händer på gården.
De allra färskaste nyheterna hittar du på vår
Facbook-sida om du till exempel vill veta vilka marknader vi
kommer att finas på.
Nu är lamningen avslutad! Det känns som att
vi har fått sommarlov.
I år kör vi också "Mathantverkssafari" i maj och september. Det är
första gången på många år som vi deltar.
Nu kan man även köpa vårt egna hembakade tunnbröd! Vi har flera
sorter, både mjukt och hårt bröd.
Vår nya anställde, Doug, börjar nu bli vuxen och arbetar med de
andra killarna i stort sett varje dag.
Vi har också utökat maskinparken i charkuteriet med en ny snabback.
Denna underlättar och snabbar upp tillverkningen av vår lammchark.
Planer finns på att börja tillverka torkade korvar, men för
närvarande har vi inget mognadsrum. Vi får se om vi hinner komma
till skott med det under 2021.
Vi har nu sjösatt vår e-handelsplats.
Vi kommer att fylla på den löpande. Skinnen hoppas vi få in i shopen
inom en vecka, men vi kör en mjukstart under tiden vi trimmar in
systemet. Vår ekonomipartner är KLARNA BANK där ni kan direktbetala
eller använda Klarna-konto. Ni kan även betala direkt till vårt
Plusgiro.
Du hittar butiken HÄR
Doug är nu godkänd vallhund!
Doug har varit på grundträning hos vår uppfödare Shania på
Finn-Vallens kennel i Sandviken
Shania överraskade oss rejält när det helt oväntat kom ett mess som
meddelade att Doug nu klarat vallhundsprovet! Och detta på endast 6
veckors träning! Fantastiskt!
Hunden måste vara 1 år för att få genomföra testet. Doug var 1 år
och ett par dagar! I förbifarten hade dom också startat en
IK1-tävling med gott resultat! Bara sådär!
Vilken fantastisk tränare! Och vilken fantastisk hund!
Liten har blivit stor!
I april 2018 fick tyvärr vår Border Collie
Zeb lämna oss i den aktningsvärda åldern av 14 år. Mycket saknad,
men aldrig glömd.
Vi har nu en ny liten buse vid namn Doug på gården. Han är 7 månader
och visar gott gry. Han är dessutom en mycket mjuk, go´, ocg trevlig
familjehund. Han kommer också från
Finn-Vallens
kennel i Sandviken. Vi har varit mycket nöjda med alla våra
hundar som kommer från Shania och Maggan, så varför ändra ett
vinnande koncept?
Vidare har vår vän Stefan Sales
(Sales Livsmedelsmaskiner)
försett oss med en ny kammarvac då den gamla inte räckte till
längre.
Ingrid har tagit fram en hel del nya produkter i form av gelé och
marmelad. Hennes fantastiska tekakor och havrekex är även dessa
mycket uppskattade. Hon bakar dessa på vasslen från sina populära
äggostar.
Tillverkning av vattenkefir är påbörjad och vi kommer inom kort att
kunna erbjuda egen tiullverkad äkta norrländsk långfil!
Vi har också rönt stor framgång med vår legorökning av kött med
många återkommande kunder! Kom gärna upp med några bitar och testa
oss! Planer finns att även tillverka korvar på lego, men där har vi
inte kommit till skott ännu då tiden för närvarande inte finns.
Nu är våren och sommaren på ingång och med detta grillsäsongen. Låt
oss hoppas att det inte blir så torrt i år att grillsäsongen
bokstavligt talat torkar bort! Vi kommer som vanligt att ha lamm och
diverse korvar att erbjuda till grillen.
REKO-ringarna rullar på, och våra produkter finns för närvarande att beställa i
Borås, Floda, Partille och Alingsås.
Avslutningsvis önskar vi alla en trevlig vår och sommar, och vi ses
väl på något evenemang vi deltager i, eller varför inte ta en tur
till vår butik?
Följ oss på Facebook
för aktuell information!
******
Vårt lammkött är nu Certifierat Mathantverk! Certifieringsorgan är Eldrimner - Nationellt resurscentrum för Mathantverk. Vi hoppas nu att få våra lammkorvar certifierade också. Läs mer om Eldrimner
******
Gör ett besök på
Torbjörn Palmbergs
blogg! Torbjörn är en av våra matintresserade kunder, som
dessutom är utbildad sommelier.
På bloggen finns också ett
reportage från Backagården!
******
Vi är nu med i ett antal REKO-ringar. Läs mer på vår första sida!
******
Det kom ett mail..
Alltid roligt med feedback, speciellt från nöjda kunder!
Hej!
Vill bara å våra gästers och våra egna vägnar tacka för det goda
lammet, kryddorna och såserna!
Bananketchupen tog slut... ;)
Vi lär återkomma!
Med vänlig hälsning
******
Vår nya medlem i familjen, Royal Chap,
tyckte det var läge att parkera i fågelbadet
när husse Fotografen kom ångandes med kameran!
